Levadura Viniferm Aura

Viniferm AURA es una levadura de elevada producción de aromas fermentativos, seleccionada para elaborar vinos blancos de variedades neutras. Su rápida fase de latencia y capacidad de implantación la hacen interesante desde el comienzo de la vendimia hasta su empleo en vendimias tardías. Cepa capaz de fermentar a un amplio rango de temperaturas y con mostos muy clarificados.