Cloruro de calcio

El cloruro de calcio es una sal mineral natural que se utiliza para perfeccionar la composición iónica del agua mendiante la regulación conjunta de su concentración de calcio. Un equilibrio correcto de sales minerales es fundamental en las fases de producción de vino y cerveza, habrá una mejor precipitación de proteínas y levaduras y una buena floculación.